台南美食｜東區 老山城酸菜魚中華東店 !重慶烤魚！酸菜魚鮮、乾鍋蝦香！川味控必吃!多人聚餐的首選

台南必吃美食，東區美食，喜歡酸香帶勁、麻辣入魂的川味料理，那你一定會愛上台南東區的【老山城酸菜魚】店家以正宗四川風味為基底，將酸、香、麻、辣、鮮五大元素完美融合，從招牌酸菜魚、重慶烤魚，到乾鍋蝦、水煮牛與青花椒五花牛，每一道都香氣層次豐富、口味飽滿又下飯，再加上份量大、空間寬敞又適合多人共享，非常適合家庭聚餐、朋友聚會或公司聚餐，是近期台南最值得收藏的川味名單之一

目錄

✦老山城酸菜魚｜環境介紹

✦老山城酸菜魚MENU

✦老山城酸菜魚｜乾鍋蝦

✦老山城酸菜魚｜番茄溫體豬

✦老山城酸菜魚｜重慶烤魚

✦老山城中華東店｜甜點

✦老山城中華東路商家資訊

這家台南必吃的酸菜魚就位在南紡夢時代對面、中華東路上。鮮豔的大紅色門面搭配中式屋簷，非常吸睛，停車也很方便，路邊就有停車位，如果找不到，也可以停到平實公園停車場，走過來大約只要6分鐘，交通十分便利。

老山城酸菜魚｜環境介紹

  【老山城酸菜魚】的用餐空間相當寬敞，整體氛圍明亮舒適，這次剛好是一群人一起聚餐，冬天最適合來點又香又辣的料理，直接點滿一整桌川菜，酸、香、麻、辣一次到位，每一道都超下飯，完全就是食慾大開的最佳選擇

店內整體以中式元素與大紅色視覺為主調，走進去就能感受到濃濃的川味氛圍

鮮明的色彩與細節設計，讓空間看起來熱鬧又有特色 牆上的繪圖大面積的古代仕女壁畫，搭配金框老山城書法匾額，瞬間營造出彷彿走進重慶老城的氛圍 天花板上掛滿各色燈籠，紅、綠、藍交織成一種熱鬧卻不失典雅的川味情調，視覺上很有「川菜館的煙火氣」，空間上讓人乾淨、現代又舒服的感覺

 濃濃的中式古典風格，寬敞的座位區以深色木質桌椅為主，整體沉穩又有質感，

不論是家庭聚餐、多人聚會還是公司尾牙，都能讓人坐得舒服、吃得放鬆

老山城酸菜魚MENU　

 

 【老山城酸菜魚MENU】

菜單有酸菜魚系列、四川特色菜、乾鍋系列、烤魚系列

酸菜魚、水煮牛肉、青花椒口味五花牛、重慶烤魚、乾鍋蝦、 四川特色菜、川味涼拌菜、麻辣毛血旺、鮮蝦豆腐煲、砂鍋黃燜雞、川味皮蛋....等， 【老山城酸菜魚MENU】

這次點的菜色有酸菜魚、番茄溫體豬、重慶烤魚、乾鍋蝦、炸黃金饅頭、香酥小小酥肉、麻辣口水雞、冰糖銀耳，老山城酸菜魚的菜單以酸菜魚為主打，而且可以選擇不同湯底，與不同辣度。可以自由調整喜歡的辣度，如果完全不吃辣，也可以選擇番茄湯底，酸香味十足，別有一番風味。

中華東店則是第二間分店。中華東店還多了乾鍋系列、鮮蝦豆腐煲、麻辣毛血旺等經典川味菜色，每一道都有不同的風味與特色可以選擇，選擇非常多樣，能滿足不同口味的需求。

先上桌的是開胃小菜，豆干帶著令人停不下來的微辣感

老山城主打的酸菜魚是招牌首選，

想吃開胃的料理，真的很推薦來一鍋酸菜魚！採用鮮嫩魚片搭配特製酸菜湯底

誘人的香氣

 

看這鮮美的魚肉質超大塊!魚肉處理得很好沒有土味和魚腥味，店家調配的食材與湯底很符合台灣人口味

酸、香、麻、辣、鮮，每一口都讓味蕾跳舞！【老山城酸菜魚】的招牌酸菜魚，厚切魚片吸滿酸香湯汁，魚肉在嘴裡直街化開，微辣口感恰到好處，酸菜爽脆帶勁，整鍋湯香氣超十足滿滿金針菇、寬粉或豆芽，每一口都能撈到滿滿配料～超愛吃寬粉

吸飽酸菜魚酸香的湯汁!真的超開胃

老山城酸菜魚｜乾鍋蝦

乾鍋蝦是【老山城酸菜魚】中華東店的新菜色!人氣必點首選

屬於渝派川菜!上桌後現場開火翻炒，熱氣與香料味瞬間撲散整桌，每一隻蝦子都散發誘人香氣蝦子貼心地都事先開背過，一口就能輕鬆吃到，不用剝殼也不怕麻煩。蝦頭炸得酥脆，直接啃也沒問題，香酥中帶著蝦香，真的很容易一不小心就吃掉好幾隻。

 

最過癮的是蝦肉本身──每一塊都吸滿了香辣醬汁，麻辣香氣滲入蝦肉裡，咬下去汁香四溢、麻辣刺激味蕾。對於喜歡重口味的人來說，這種醬汁濃郁、香辣帶勁的口感整個超刷嘴！！

店家使用特製香料，包括香芹、花椒、乾紅椒等，搭配香辣醬汁翻炒，麻辣香氣濃郁卻不嗆，蝦肉很優質每一口都吸滿味道，香辣刺激味蕾

乾鍋蝦裡的配料也超入味，像花椰菜和蓮藕，每一片都吸滿了香辣醬汁，吃起來又帶點脆口感，非常過癮，整鍋蝦和配菜搭在一起，不只是蝦肉好吃，連蔬菜都能感受到麻辣香氣

老山城酸菜魚｜番茄溫體豬

【老山城酸菜魚系列】除了魚，還可以選豬或牛，想吃清爽、不吃辣的朋友也可以選番茄口味。我們這次選了溫體豬肉，肉質鮮嫩多汁

鮮紅的番茄湯底配上檸檬片、魔芋、酸菜、豆腐和豆芽菜，光看就讓人食慾大開，湯汁酸甜帶鮮，非常開胃。

每一口豬肉都吸滿了番茄精華，酸甜中帶著肉香，口感柔嫩又多汁。搭配豆腐和蔬菜一起吃，清爽又有層次感，非常適合不吃辣的朋友

 菜色辣度可以自由調整，從微辣到重辣都能依喜好客製化；不吃辣的朋友也能選番茄湯底，酸甜鮮美的滋味一樣讓人停不下來。

▎ 老山城麻辣口水雞

老山城的麻辣口水雞，雞肉本身的很嫩滑

吃進去後有紅油與花椒帶來香麻刺激，再加上蒜泥與花生的香氣與口感層次

整道菜辣中帶麻、麻中帶香，不會過於嗆喉

但辣感與麻感在舌尖蔓延，吃完還想再來一口

味道和份量十足且超級開胃，這道口水雞不僅下飯，也非常適合搭啤酒，麻辣香氣十足，完美呈現川味特色

▎ 老山城小小酥肉

老山城的小小酥肉選用溫體梅花豬肉，肉質鮮嫩

 熱熱享用時最美味，外層酥脆、內裡多汁

每一口都帶著香濃的炸香，口感十足，令人一吃就上癮

老山城酸菜魚｜重慶烤魚

 【老山城酸菜魚】的重慶烤魚真的必點！它一上桌香氣直接炸開，麻、辣、香的川味整個撲面而來，紅通通的湯底超誘人，光看就讓人食指大動

這道烤魚選用的是江團魚，先炸到外酥內嫩，再和麻辣香料一起燉煮，香氣濃郁但不嗆。魚肉本身細緻又沒有小刺，吃起來鮮嫩帶點Q彈，一挖就是大塊魚肉，超爽快！

整個魚肉跟魚皮整個吸飽湯汁，每一口都是香辣帶勁，真的超下飯，光這樣就可以嗑下好多白飯

  鍋裡的配料真的超豐富，像花椰菜、金針菇、豆芽、豆腐、蓮藕、寬粉…每一樣都吸滿湯汁，香辣又入味。我自己最愛的是 魔芋 和 薯條。魔芋低熱量又高纖維，吃起來脆脆的超有存在感，還完全沒有負擔；而薯條更誇張，是先炸再烤，香氣直接翻倍！吸滿麻辣湯汁後，好吃到會一直想再撈

這道烤魚上桌後還會用火爐持續加熱，冬天吃超幸福！一邊熱呼呼冒香氣，一邊配上香辣的湯底，真的很容易一不小心就吃太多啦～

老山城中華東店｜甜點飲品

▎ 老山城自製飲品 

除了仙楂烏梅汁、厚培奶茶、檸檬汁、無糖冷泡茶外，還有果汁、王老吉和啤酒

吃麻辣系列搭配店家自製飲品最對味

飲品從左到右依序為：無糖冷泡茶、仙楂烏梅汁、厚培奶茶、檸檬汁，其中我最喜歡的是 仙楂烏梅汁，酸酸甜甜、香氣濃郁但不會過頭，喝起來很順口，尾韻還會微微回甘。特別是吃川味料理時，這杯真的超級解辣，檸檬汁也很推薦，不會酸到皺眉，反而是清爽明亮的酸香，同樣有很好的解辣效果，瞬間涼快不少。

▎ 甜點｜炸黃金饅頭

飯後甜食一定要來份老山城的炸黃金饅頭！小顆可愛又好入口，外皮炸到剛剛好的金黃色澤，看起來就超誘人。一咬下去酥酥脆脆，甚至還能聽到微小的卡滋聲，超級療癒。

剛出爐的酥炸饅頭上面撒上一層淡淡的糖粉，熱熱吃最過癮。那種微微的甜香混著油炸香氣，完全是讓人停不下來的節奏。

一咬開就是鬆軟帶著Q彈，完全不會因為油炸變乾或變硬，麵香在嘴裡慢慢散開，「外酥內軟」的口感就是會讓人上癮

再沾上一點甜甜的煉乳，整個香氣直接升級！甜香融合饅頭的酥脆與柔軟，多層次到完全停不下來，是吃完酸菜魚與乾鍋後最邪惡、最療癒的收尾點心。

▎ 甜點｜冰糖銀耳 

老山城的冰糖銀耳燉得非常軟嫩，入口帶著滿滿膠質，滑溜順口到讓人忍不住一口接一口。湯汁則是濃稠卻不厚重，甜度溫和，整體喝起來非常舒服

紅棗與枸杞在燉煮後透出自然的果香與微甜感，咀嚼起來多了一層香氣層次  尤其是吃完香辣過癮的川味料理後，再來一碗清爽又養生的冰糖銀耳，整個胃都被溫柔安撫。作為最後的飯後甜品，非常推薦！

【老山城酸菜魚】不只是招牌酸菜魚好吃，整桌川味料理都非常用心。無論是麻香入魂的乾鍋蝦、鮮嫩多汁的番茄溫體豬，還是香氣撲鼻的重慶烤魚，每一道都讓人一口接一口停不下來。搭配各式四川特色菜，整餐既下飯又滿足味蕾。

不管是家庭聚餐、朋友小聚，或是宵夜想吃點熱辣川味，【老山城酸菜魚】都是最佳選擇。餐廳營業至晚上11點，非常適合宵夜聚會，下次來到台南東區，不妨約上三五好友，一起享受正宗四川麻辣香氣與溫馨聚餐的美好時光，推薦給喜歡開味川菜的你！

老山城中華東路商家資訊

📍老山城酸菜魚-中華店｜FB｜

🏠台南市東區中華東路一段145號

⏰週一到週五：17:00-23:00

⏰週六日：11:00-23:00

☎️0918-903-095

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【2Y玩樂趣｜sister2y 】  【2Y玩樂趣 】 【2y_mei】

🙇🙇🙇🙇🙇 

喜歡❷Ⓨ的文章嗎♥喜歡請追蹤喔~(๑´ㅂ`๑)

詳細活動時間依官方公告為主

美食玩樂都是個人主觀~文章內容僅供參考！但都是真實感受

GOOGLE MAP

<<延伸閱讀 >>

	台南中西區 洒落森林VoGue FoRest ｜教你秋冬怎麼穿搭品牌鞋｜台南複合式品牌鞋館
	台南美食｜中西區　佬點手作弁當 健康美味首選！台南便當推薦！必吃經典招牌左宗棠雞！
	台南美食｜春花鹽水雞　安南區美食首選！健康低卡宵夜｜必點麻辣臭豆腐鴨血煲!