台南|南區 【食光鍋客】藥膳精緻個人紙火鍋|嚴選食材健康養身鍋|一個人的鍋客食光暖胃又暖心!新開幕火鍋



有一種時光是你與我共同享用鍋物的美好
近期在南區水萍塭附近新開幕的「食光過客」精緻藥膳小紙鍋
四大鍋客藥膳湯底精選多種藥膳食材熬煮,獨創的藥膳湯頭,會越煮越來越陳香
搭上竹籃式的紙火鍋很輕日系的享食的氛圍~






外觀純黑的建築搭木質門
位在水萍溫公園的建南路上,在公園附近可以吃飽在這散散步呢!




中間區域為多人用餐區4-6人用餐
旁邊為個人用餐區






環境採木質的輕日系的風格,明亮乾淨





靠窗的小吧檯可以享用一人的養身時光
據說這面牆是用火山泥做的牆(可以去贈贈臉頰臉會比較好嗎XD?)
有火山泥的天然氣息,回歸自然質樸,據說功能很大






正面菜單LOGO很喜歡
小標「食光駐留心所銓 鍋客幸福滿足」
(文青滿滿的感覺)






 食光鍋客菜單|四大鍋客 
鍋物都是老闆親自研發的藥膳火鍋選用了不同食材熬煮
鍋物均附菜盤、飲品、甜點、白飯
楚霸王九戰九勝鍋、秦始皇長蔘不佬鍋 、武則天黃金藥膳鍋、楊貴妃果香麻辣鍋
開幕期間的湯品都是可續湯的喔~









【食光鍋客】的用具都好日式且整體很一致!~
茶品可續喝是特調過的帶有淡淡的花草味道
不是一般所見的麥茶




附的菜盤含玉米筍、香菇、木耳、豆腐、魚丸
高麗菜、青江菜、雪白菇、玉米..等






基本的菜盤菜單上的單點該有的都有
喜歡吃的話可以在單點愛吃的品項









一組SET藥膳火鍋,除了含菜盤的基本組合,肉品另加價


  四大鍋客藥膳湯底 



   四大鍋客藥膳湯底   
楚霸王九戰九勝鍋、秦始皇長蔘不佬鍋
武則天黃金藥膳鍋 、楊貴妃果香麻辣鍋 


武則天黃金藥膳鍋 $150
越陳越香帶點薑的味道但喝起來口感有點青草味像迷迭香的藥膳
此款味道比較淡,煮到後面湯頭會越來越清爽!!








秦始皇長蔘不佬鍋 $180
藥膳基本都有枸杞和紅棗
[秦始皇]重要是人蔘下去熬煮喝起來有點類似人蔘雞湯
喝起來有點像人嵾雞湯,補元氣專用







楊貴妃果香麻辣鍋$180
喜歡有麻辣的香卻不會辣,整個湯底可直接喝不油膩
清新果香麻辣湯頭,選用了燈籠椒辣味較淡
不同於外頭與偏辣重鹹的麻辣湯底,但是味道更加奧妙許多!





楚霸王九戰九勝鍋 $150
男人也可以喝的養生湯
強身健體,適合男生的鍋底....嘿嘿!你懂得


紙鍋是放在日式竹籃裡,用電磁爐煮滾
紙火鍋選用有厚度的「宣紙」會吸附油質和雜質
不需要沾醬本身味道就很好吃
需要細細品嘗藥膳的美好,有更多的層次口感








|單點肉品|1855黑安格斯牛翼板$140+50 | 肉量增50%
覺得「食光過客」對肉質很講究呢!
牛翼板美味無筋口且軟嫩適中,富有自然肉香和鮮甜多汁的風味
友人一直狂嗑很喜歡~












雲林快樂豬梅花肉 $130+50 | 肉量增50%
豬肉使用台灣雲林快樂豬,聽莫札特長大的小豬豬♪ ♩ ♫
音樂還可以提升豬肉品質,肉質相對好吃
豬會跟著音樂律動,使肉質更優囉!
(說真的吃進去的口感很嫩 真的是高級豬肉!~)









|單點系列|
嚴選手工蛋餃 / 蝦餃 各39、栗子南瓜塊 $29、科學麵 $15






南瓜選用的是日本來的栗子南瓜





隱藏菜色厚實雞頸肉




附的飲品有酸梅湯、青草茶、妃菊
都是健康飲品無加糖呢!
私心愛杞菊明采茶,有點蜂蜜菊花普洱茶的味道






酸梅湯有加了一點夏枯草
喝起來帶點草本的味道








甜品是日式黑糖蕨餅
清爽的蕨餅有點像中式的涼糕~飯後小點心 





「#食光過客」
最後把吃不完的白飯加到湯裡再加點蛋來吃變成煲飯
這元氣蛋真的很美味!有一種畫龍點睛的效果




✧很有質感的鍋物店,藥膳是店家自行研發的獨特風味,
一份藥膳個人鍋|附菜盤飲品和甜點 $150-180不等
(不吃肉的話照樣好像很划算?)

喜歡楊貴妃麻辣鍋的鍋底,屬於爽口的一種文青感
「食光過客」不提供醬料的~實實在在吃出食物的新鮮味道
喚起大家對吃的健康觀念,健康養生的火鍋推薦










食光鍋客 |  水萍塭旁
台南市南區建南路27號
06-2220580 🚷公休不一定 
⌚周一至周日11:00–21:00


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留言

2y寫道…
我覺得肉有真的挑過XD 滿好吃der
那個肉量有吸引我~
2y寫道…
肉是單點的 不過好吃!~
Jing-Yann寫道…
湯頭感覺的出用心厲害~肉品也是一等一的品質!