台南|中西區 【拾參馬卡龍】夢幻馬卡龍│減糖配方顛覆傳統馬卡龍的甜-適合亞洲人的獨特口味|后拾参|在地食材季節限定





「遇見甜甜滋味♥ 您有多久沒甜甜幸福的在心裡了」

顛覆傳統馬卡龍的甜,適合亞洲人的甜蜜口感
萌萌小巧又精緻的馬卡龍,各個顏色繽紛自然,看到都會被萌圈

來台南觀光旅遊都會來正興街上逛逛走走,這裡有一間在地台南人都不知道的一間老宅小店
就在蜷尾家旁的這間「拾參馬卡龍專賣店」










與友人來正興街逛逛的同時,意外發現這間馬卡龍店【拾參】
招牌的手寫感很有溫度,整間很有復古藝術的老宅,以為來到了阿嬤家的厝屋備感溫暖
門口有一隻正興貓看板迎接和拾參鎮店狗







旁邊的巷子是通往後院的「荒地」,是個很有特色的小花園地
「拾參」沒有室內區不過買完可以到後院的荒地品嘗
本文末會提到待我娓娓道來那裏的故事,這裡很適合打卡點拍照~






一入內感覺來到了80年代台式復古老宅磨石子地板又帶點日式感
簡簡單單的店面,檯面上販售的是各個豐富的馬卡龍






台面上販售著各馬卡龍
馬卡龍每顆陳列上怎麼這麼萌呀~~♥






「正興街」手寫的書法字,有一種精神
感覺是個凝聚商圈的一種態度








用在地台灣水果研發的配方所製成的美味馬卡龍
符合亞洲人口味甜而不膩的減糖配方,讓y顛覆了以前法式馬卡龍的甜
下午茶的享受就是一口甜點再配一杯茶品,而每口馬卡龍都充滿驚喜









可麗露禮盒$400/10入
馬卡龍禮盒組8入裝馬卡龍$360 / 12入裝馬卡龍$500 / 16入$680

帶了8入禮盒組,每個小巧可愛不小心就很容易就買到了禮盒的數量
保存方法是冷藏7天、冷凍14天
送禮自用都很適合










先來看看檯面上有哪些可愛的馬卡龍,每日手工現做的強調無添加物價格也很實在
有基本暢銷款之外的抹茶、葡萄萊姆、芝麻、草莓、藍莓、巧克力、咖啡和檸檬...等口味
會因季節推出限量口味,不定時推出要時常關注『拾參fb』








『覆盆子、芝麻』







這款季節限定也很熱賣
24節氣之一的『立冬』馬卡龍是以洛神花自製的內餡
都是由台灣小農自家友善種植健康,安心又美味






『泰式奶茶、限量玫瑰』





『抹茶、葡萄萊姆』










這樣一排開,整個醉了太可愛了~
來杯茶品和甜點跟友人一起享受這午茶時光




【拾參馬卡龍】
每一顆都太萌了,先來嚐嚐買了哪些吧~







--| 月見 ᴺᵀ55 |--

「我要代替月亮懲罰你!」怎麼可以這麼好吃~
突然想起美戰的台詞!!!心境就彷彿在賞月般,清爽的內餡中包著鹹蛋黃
很特別的口感!!淡淡的鹹香意外很合⋯⋯ ❤️外層蓬鬆酥脆上色為半月形的月亮
很吸睛呢! 外層蓬鬆酥脆搭著鹹甜感,會吃上癮~






--|  費洛蒙之心 ᴺᵀ55 | 季節性限定  |---

甜蜜夢幻的色系,有點像夢幻獨角獸的顏色,讓少女心癢癢的一款馬卡龍
內餡是用選用季節水果百香果和火龍果調製而成,裏頭有些許果醬,帶點口感
有一種酸甜帶有戀愛的滋味






--| 葡萄萊姆 ᴺᵀ45 |--
可以看到內餡的葡萄果肉,有一種散發葡萄的味道帶點淡淡的酒香
這款好喜歡~







 --| 覆盆子 ᴺᵀ45 |-- 
顏色為桃紅色,內餡有微微的莓果顆粒和覆盆子果餡
這款酸甜甜也頗受好評






看看這可口的 | 極法式焦糖  |
單看好美~






--|   極法式焦糖 ᴺᵀ55  |---
這款很熱銷好評,光看這一顆一顆凸起透明可口的焦糖
表層有一層焦糖香氣的脆糖,上方黏了張小糯米紙 ,不會沾黏旁邊
內餡的是法式焦糖,吃起來脆脆甜甜、充滿焦糖香氣
有點偏硬的口感因為脆糖的關係,有點餅乾的口感,不過這款吃起來很豐富






--|  抹茶 ᴺᵀ45  |--
招牌之一,馬卡龍像牛軋糖的特殊口感,抹茶甜度更低
濃厚的抹茶餡料,吃出道地的抹茶香帶點苦甜的味道




--|  紅絲絨 ᴺᵀ55  |--
中間的餡料是乳酪和鮮奶油,淡淡的鹹香,香濃滑潤,軟中帶Q不黏牙
吃完後的韻味會有回甘的感覺





--|  檸檬 ᴺᵀ45   |--
招牌之一,也是熱賣口味,檸檬餡也是非常的清香,酸甜的味道比例恰到好處









【拾參馬卡龍九宮格】你喜歡哪一個?





這麼可口的甜品,推薦給大家囉~





正興街的巷子可以鑽鑽看會有不一樣的驚喜
從【拾参‧馬卡龍】旁邊的巷內走進去會看到一條小路徑
看到「后拾參」這個小門就會來到小花園




這座小花園名叫「荒地」,這空間閒置的有點荒廢
神秘老闆把這變成一座小花園的概念,各式有生命的植物、花草讓這裡充滿生機






這裡的空間活化變成一種舒適的浪漫空間
讓廢棄空間找到一個家,整個後院變成散步時光
這裡的景真的很適合拍穿越的場景








別忘了!!這裡有一個隱藏美食~極為驚艷!!
走進這老屋子裡!會看到古時的柴燒房

這老屋的取名為「荒蛋茶葉蛋」

採用自助式的茶葉蛋,自己夾、自己投錢,旁邊有碗裝,還有外帶的袋子






為什麼這麼吸引人?
據說這裡常常會收到情書信寫說茶葉蛋今天怎麼沒有賣!!
原來是外地客人每次來都會必吃呢!
打開蓋子裏頭「荒蛋茶葉蛋」$20/ 顆   $50/ 3顆






荒地裡的美味柴燒茶葉蛋!茶葉蛋滷的色澤均勻
吃一口,真心不得了!!
中藥滷包整個很入味外頭甜甜的包覆著中藥的甘甜滷汁
整個口齒會留香,意猶未盡,也難怪獲得好評,吃過會懷念的味道







記得吃完碗要洗一洗再放回去唷~
離開別忘了把隨手的垃圾帶走喔!一起維持這花園的清潔當個禮貌的孩子哦~






於是乎品嘗剛好煮起來的茶葉蛋~四周周環繞看看時
剛好看到這裡旁邊寫著老闆外務繁忙需要咖啡





這這條小巷中,剛好遇到老闆才有開的咖啡店
這一間「傳說可麗露」有賣咖啡!!!不過今日沒看到傳說中的可麗露

可麗露六日限定販售詳情需要看粉絲專頁






插圖好可愛有貓咪的圖案,這也有傳說中的貓街
聽聞這裡很容易遇到貓咪~






喝一下很順口的咖啡,放鬆時刻





正興街上【拾參馬卡龍】外觀很文青感,馬可龍禮盒裝滿滿的甜蜜喜悅

用減糖的方式讓馬卡龍的甜剛剛好再度愛上馬卡龍本人
再一次認識正興街這可愛的地方了









拾參馬卡龍
台南市中西區正興街63號
0929-692 813  | 公休
平日:12:00-20:00、假日:11:00-21:00

拾參馬卡龍instagram:13macaron
拾參粉絲專頁:https://www.facebook.com/BABACOOTETAKE13/


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